Giá Trị Dinh Dưỡng Của Sữa Chua
Sữa chua được sản xuất nhờ vào quá trình lên men sữa của vi khuẩn. Hầu hết các loại sữa như sữa bò, sữa cừu, sữa dê…đều làm được sữa chua. Trong số đó, sữa bò được sử dụng phổ biến nhất. Sữa chua có màu trắng, đặc, có hương vị thơm ngon, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Được làm từ sữa nên sữa chua rất giàu protein và canxi. Đặc biệt, loại thực phẩm này rất tốt cho đường ruột nhờ chứa nhiều vi khuẩn có lợi. Sữa chua cũng chứa các axit béo khác và không có cholesterol.
Giá trị dinh dưỡng trung bình trên 100 gam sữa chua:
Năng lượng: 111 kcal
Chất đạm: 2,9 gr
Carbohydrate: 16,91 gr
Đường: 15,46 gr
Chất xơ: 0,5 gr
Canxi: 121 mmgnãy
Nhờ quá trình lên men, sữa chua giàu dinh dưỡng và có nhiều vi khuẩn tốt cho tiêu hóa (Ảnh: Internet)
Những Điều Thú Vị Về Sữa Chua Trên Thế Giới
Sữa chua là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được sử dụng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Ở mỗi quốc gia, sữa chua sẽ có những đặc trưng riêng về cách làm và hương vị.
Ấn Độ
Ở Ấn Độ, sữa chua được gọi là Dahi và Dadiah. Nhờ hương vị tuyệt vời, sữa chua là một trong năm loại món ăn được sử dụng trong các nghi lễ của người Hindu.
Nêpan
Ở Nepan, người ta dùng sữa chua để làm món khai vị và tráng miệng. Người Nepan rất ưa chuộng sữa chua và thường sử dụng rộng rãi trong các bữa tiệc, đám cưới và họp mặt gia đình.
Tây Tạng
Sữa chua Tây Tạng sử dụng sữa trâu yak hay còn gọi là trâu lùn. Đặc biệt, ở Tây Tạng có lễ hội sữa chua (Sho Ton Festival hay Sho Dun Festival) có lịch sử hơn 1000 năm. Bên cạnh các hoạt động tôn giáo, lễ hội còn có các nhạc kịch, trình diễn nghệ thuật dân gian, đua trâu, đua ngựa…Và tất nhiên, thưởng thức những chua đặc trưng của Tây Tạng.
Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp được ưa chuộng trên khắp thế giới (Ảnh: Internet)
Sữa chua Hy Lạp có màu trắng với kết cấu mềm và đặc; vị chua nhẹ, béo mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng.
Sản phẩm giàu protein và dinh dưỡng; ít cholesterol và chất béo. Vì vậy, sữa chua Hy Lạp mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch. Sữa chua cũng góp phần giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Ai cập
Sữa chua Ai Cập được gọi là Zabadi và thường được lên men từ sữa trâu. Người dân địa phương luôn dùng sữa chua trong tháng Ramadan. Đây là tháng ăn kiêng (hay nhịn ăn) và họ tin rằng sữa chua có thể ngăn cơn đói suốt cả ngày.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Sữa Chua
Hỗ trợ tiêu hóa
Tốt cho tiêu hóa là lợi ích được nhắc đến nhiều nhất của sữa chua. Sữa chua chứa rất nhiều vi khuẩn sống, đặc biệt là men vi sinh. Đây là những lợi khuẩn cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.
Tăng cường miễn dịch
Nhờ chứa nhiều men vi sinh, sữa chua được coi là thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch. Mặt khác, magie, selen và kẽm trong sữa chua cũng đóng vai trò quan trọng giúp hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ hơn.
Ngăn ngừa loãng xương
Sữa chua đặc biệt giàu canxi, protein, kali, phốt pho có tác dụng giúp xương phát triển khỏe mạnh, ngăn ngừa loãng xương thường gặp ở người cao tuổi.
Sữa chua ăn và sữa chua uống giúp xương phát triển tốt (Ảnh: Internet)
Giàu protein
Sữa chua là một nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể. Trung bình 200g sữa chua chứa khoảng 12 gam protein.
Protein hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể, giúp cân bằng mức tiêu hao năng lượng và lượng calo đốt cháy mỗi ngày.
Giúp giảm cân
Sữa chua có nhiều protein được ghi nhận có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Chúng giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm cảm giác đói, tăng quá trình trao đổi chất, giữ nguyên cơ bắp trong quá trình giảm cân.
Làm săn chắc và giảm nếp nhăn
Sữa chua có khả năng làm đều màu da, cải thiện làn da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời hay các tác động khác.
Nhiều nghiên cứu cho thấy mặt nạ sữa chua có thể cung cấp protein, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen giúp tăng độ đàn hồi cho da.
Tăng độ ẩm và chống lại mụn trứng cá
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng sữa chua có thể cung cấp độ ẩm cho da. Probiotics có trong sữa chua được cho là có khả năng chống lại các tác nhân gây mụn trứng cá như vi khuẩn P. acnes. S
Sữa Chua Uống Tiệt Trùng NPV
Sữa chua uống tiệt trùng NPV lon 330ml
Sản phẩm không chứa chất béo, chinh phục khẩu vị trẻ em và cả người lớn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Sữa chua uống tiệt trùng thương hiệu NPV mang lại bữa ăn nhẹ thơm ngon, tiện lợi thưởng thức mọi lúc, mọi nơi.
+ Hương vị thơm ngon
+ Giàu vitamin
+ Tốt cho sức khỏe
+ Không chất béo, không cholesterol
+ Tiện lợi mang theo mọi lúc, mọi nơi
Đọc thêm thông tin tại đây
