Công Dụng Trái Me Bạn Nên Biết

Vài Nét Sơ Lược Về Me

Me là loại cây nhiệt đới có nguồn gốc từ châu Phi. Hiện nay, me được trồng nhiều ở Châu Phi, Ấn Độ, Pakistan và nhiều vùng nhiệt đới khác trên thế giới.

Me là loại cây thân gỗ, tán rộng, có khi cao tới 20 mét. Hoa có màu vàng nhạt (hoặc trắng nhạt) có vệt đỏ, mọc thành từng chùm. Lá me có thể ăn sống như rau, ngoài ra còn có tác dụng như một vị thuốc trong y học.

Trái me dài khoảng 10cm, vỏ màu nâu, bên trong màu xanh lục khi còn sống. Khi me chín, phần thịt bên trong chuyển sang màu nâu đen, hạt màu đen sáng bóng. Trái me có vị rất chua khi còn sống. Khi chín, me có vị chua ngọt dễ chịu, chứa nhiều axit và đường.

Trái me có nguồn gốc từ Châu Phi và mọc ở nhiều vùng nhiệt đới (Ảnh: Internet)

Những Điều Thú Vị Về Me

1. Ấn Độ hiện là nước sản xuất me lớn nhất thế giới.

2.Theo Đông y, các bộ phận của cây me như trái, lá, hạt, gỗ cây, vỏ cây đều có thể dùng làm thuốc.

3.Cây me có khả năng chịu hạn rất tốt.

4.Tại Việt Nam và một số nước châu Á, cây me được trồng làm cây xanh công trình, cây cảnh, bonsai.

5.Gỗ me được sử dụng làm đồ trang trí nội thất, cửa, ốp tường và một số mặt hàng lưu niệm.

Cây me rất được giới chơi cây cảnh ưa chuộng (Ảnh: Internet)

Món Ngon Từ Me

Me được dùng nhiều trong ẩm thực, có thể ăn như một loại trái cây tươi, làm nước giải khát, mứt, nấu canh chua…Không chỉ riêng nước ta, me được sử dụng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Ấn Độ – trái me chua được nấu với thịt, cá, cơm.

Jamaica, Cộng hòa Dominica, Cuba, Ấn Độ – me chín được trộn chung với đường và vo thành từng viên tròn.

Bahamas Brazil, Puerto Rico – xi rô me

Costa Rica – mứt me

Thái Lan – được sử dụng trong nhiều món ăn.

Mứt Me Viên Đường

Mứt me là món ăn dân dã rất được yêu thích (Ảnh: Interner)

Nguyên Liệu

+ 60 gram me

+ 25 ml nước lạnh

+ 150 gram đường

+ 5 thìa mật ong

Chế Biến

+ Dầm me chung với 3 muỗng mật ong trong tô, ướt trong vòng 15 phút.

+ Trộn chung hỗn hợp me với 100 gram đưuờng và 25 ml nước.

+ Sên hỗn hộp khoảng 20 phút, đổ phần đường còn lại vào.

+ Khi hỗn hợp hơi dính lại, cho 2 muỗng mật ong vào.

+ Tiếp tục sên 10 phút thì tắt bếp. Để nguội.

+ Vo thành viên vừa ăn. Lăn qua lớp đường mỏng.

Nguồn: emvaobep.cm

Nước Đá Me

Nước đá me giải khát hiệu quả, nhất là vào những ngày nắng nóng (Ảnh: Internet)

Nguyên Liệu

+ 1 ký me chín

+ 1 ký đường

+ 2 trái thơm

+ Đậu phộng

Chế Biến

+ Me ngâm nước lạnh, dằm nát, lọc hết cặn và hột.

+ Thơm gọt vỏ, bỏ cùi, băm nhuyễn.

+ Sên hỗn hợp me, thơm, đường trên lửa nhỏ, đảo đều tay, tránh để me bị vón cục.

+ Khi thưởng thức, hòa chung me với nước ấm, thêm đá, đậu phộng.

Công Dụng Trái Me Bạn Nên Biết

1.Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Các chất chống oxy hóa, chất xơ và kali có trong nước ép me có thể giúp tim bạn khỏe mạnh hơn. Những chất này giúp giảm lượng cholesterol có hại và chất béo trung tính. Giảm cholesterol có hại góp phần tiêu diệt các mảng mỡ tích tụ trong động mạnh, là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh xơ vữa động mạch.

2.Cải thiện chức năng thần kinh

Thiamine và vitamin B có trong nước ép me là chìa khóa quan trọng giúp cải thiện chức năng thần kinh, hỗ trợ chữa lành những tế bào bị tổn thương.

3.Duy trì huyết áp khỏe mạnh

Quả me có chứa nguyên tố kali. Kali giúp mạch máu được thư giãn và góp phần duy trì huyết áp khỏe mạnh.

4.Thanh lọc máu

Quả me giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như chất chống oxy hóa, vitamin, chất xơ, acid folic và các khoáng chất thiết yếu. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ các gốc tự do và tác hại của chúng đối với sự lưu thông máu và các cơ quan quan trọng trong cơ thể.

5.Giúp đẹp da

Chất chống oxy hóa và vitamin có trong nước ép me giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa.

6.Hỗ trợ giảm cân

Nước ép me giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Nhờ đó giúp bạn hạn chế đồ ăn vặt cũng như thực phẩm có lượng calorie cao.