Hạt é là hạt của cây húng quế, được trồng nhiều ở vùng Đông Nam Á. Hạt có màu đen huyền, kích thước tương tự như hạt mè v nở phồng khi ngâm trong nước. Đây là loại hạt giàu tính chống oxy hóa, giúp chống ung thư, kháng virus, kháng khuẩn, giải nhiệt hiệu quả. Nếu bạn đang tìm kiếm thức uống dân dã, rẻ tiền và tốt cho sức khỏe thì đây là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Tốt Cho Sức Khỏe
1.Giúp giảm cân
Có thể bạn không tin nhưng thực tế loại hạt nhỏ bé này có thể giúp bạn giảm cân rất hiệu quả. Do chúng giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn trong một khoảng thời gian nhất định
2. Kiểm soát lượng đường trong máu
Hạt é rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường type 2 vì nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Theo một số nghiên cứu, dùng thường xuyên giúp làm chậm quá trình trao đổi chất của cơ thể bạn và kiểm soát việc chuyển đổi carbohydrate thành glucose.
3. Giải nhiệt hiệu quả
Vào mùa hè, khi cái nắng như thiêu đốt, còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức một ly nước hạt é mát lạnh. Do có tính hàn nên chúng mang lại cảm giác sảng khoái tự nhiên, giải nhiệt cơ thể tức thì.
4. Tốt cho răng miệng
Nếu bạn thường xuyên bị loét miệng, hãy bổ sung loại hạt dân dã này vào chế độ ăn uống. Đặc tính chống vi khuẩn, chống nấm, chống vi rút, có thể bảo vệ bạn khỏi các bệnh hôi miệng, sâu răng.
5. Giúp đẹp da
Hạt é có chứa chất nhầy có khả năng ngăn ngừa tình trạng lão hóa, duy trì độ ẩm cho da, giảm nhăn da, khô da. Sử dụng thường xuyên có thể mang lại làn da mịn màng, sáng bóng.
6. Giảm táo bón và đầy hơi
Hạt é chứa một loại dầu dễ bay hơi giúp giải phóng khí từ đường tiêu hóa của bạn và hoạt động như một chất tẩy rửa dạ dày an toàn.
Món Ngon Dễ Làm
Hạt é có thể dùng chung với nước chanh, sinh tố, sữa chua, bánh pudding,…Vừa tiện lợi, ngon miệng lại dễ làm.
1.Nước chanh hạt é
Thành phần
+ Nước cốt chanh
+ Nước lạnh
+ 3 thìa siro dâu
+ 15 g hạt é
+ 4 đến 5 lá bạc hà
Chế biến
+ Ngâm hạt trong nước từ 10 đến 15 phút.
+ Lọc bỏ phần nước thừa và để sang một bên.
+ Thêm siro dâu, nước cốt chanh và nước lạnh. Trộn đều.
+ Thêm hạt é, lá bạc hà.
+ Thêm đá viên và thưởng thức lạnh.
2. Trà chanh dây hạt é
Nguyên Liệu
+ 1 trái chanh dây
+ 1 gói trà túi lọc
+ 15 g hạt é
+ 500 ml nước sôi
+ Đường
+ Đá viên
Thực hiện
+ Ngâm hạt với 100ml nước, chờ 10 – 15 phút cho hạt nở hoàn toàn
+ Ủ1 gói trà túi lọc với 400ml nước sôi trong 10 phút.
+ Cắt chanh dây, lấy cả hạt và nước
+ Cho lần lượt hạt é, trà, chanh dây vào ly. Thêm đường, đá tùy khẩu vị.
Đọc thêm các thông tin khác tại đây
